Ovnsbakt laks med grønnkål og saus



Ovnsbakt laks med grønnkål og saus oppskrift.
Fotograf: Rosemarie Pettersen
Denne lakseoppskriften er nydelig, men årsaken er nok at vi brukte villaks fanget i Otra som renner forbi oss her i Kristiansand. Villaks syns jeg har mer smak og er en tanke rødere i kjøttet. Grønnkål er jo en grønnsak vi bruker ofte, sikkert fordi det er veldig sunt.
Husk at du her kan bake poteter og laks samtidig i ovnen.
PS: Bacon er og fint å steke sammen med grønnkål.


Oppskriften inneholder 136 Kalorier, 7 g Karbo, 7 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsbakt laks med grønnkål og saus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 6338 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
800grlaksefilet
1tssalt
1tsnykvernet pepper
4sssmeltet smør
0,5tstørket timian
0,5tstørket dill
2ssfrisk sitronsaft

Poteter

8stkpoteter medium i båter uten skall
2ssrapsolje

Grønnkål

450grgrønnkål
1ssrapsolje
1feddhvitløk finhakket
1stksjalottløk i skiver/ringer
1dashsalt og pepper

Urtesaus

1dlvann
0,5stkterning fiskebuljong eller tilsvarende pulver
1dashsalt og pepper
1sshakket frisk dill
1sshakket frisk persille
3dllettrømme




Kalorier og næringsinnhold i Ovnsbakt laks med grønnkål og saus med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier136.38965.88Kcal
Protein7.2050.99gram
Karbohydrat6.5646.46gram
Kostfiber1.4310.13gram
Fett8.7261.76gram
Mettet fett2.8920.47gram
Salt0.412.93gram
Pris på oppskriftenKr 8.80Kr 62.32Kr .-
Hele oppskriften veier2 833 totalt708 pr porsj pr stk gram
Energiprosent fra karbo19,24 %LavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Poteter og laks bakes samtidig i ovnen, men da må du ha flere ildfaste fat. Vi brukte 3, 2 til poteter og ett større til laksen.

Poteter vaskes, skrelles og deles i båter. Tørk de med litt papir. Ha litt olje i en panne og la de steke 5 minutter før de legges i ildfast fat og bakes 15 minutter i ovnen på 180 grader.

Samtidig renses fisken, deles i 4 stykker og legges i ett ildfast fat, pensles med smeltet smør og drysses med salt, pepper, dill og timian. Drypp på litt frisk sitronsaft. Stek ved 180 grader i 15 minutter

Grønnkål:
Vask og del opp grønnkålen. Rist ut vannet.
Ha litt olje i en stekepanne. Tilsett hvitløk og sjalottløk. Stekes til den er gylden, så ha i grønnkål i strimler. Dryss med salt og pepper. Stek alt i 5 minutter.

Saus
Kok opp vannet til sausen. Deretter har du i den smuldrede buljongen og rører til den er løst opp. Tilsett rømme og visp sausen glatt.
Kok opp sausen, ha i salt og pepper. Ta sausen av varmen og rør i dill og persille.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Rosemarie Pettersen
(Intern: 34252)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2018-09-07
Oppdatert dato:2018-09-07


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Laksepakke med hvitløk.Laksepakke med hvitløk.
Denne retten har 207,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert ovnsbakt laks med couscoussalat.Marinert ovnsbakt laks med couscoussalat.
Denne retten har 162,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillspyd med laks, rotgrønnsaker og tzatziki.Grillspyd med laks, rotgrønnsaker og tzatziki.
Denne retten har 144,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks i form med grønnsaker.Laks i form med grønnsaker.
Denne retten har 134,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sprøstekt laks med asparges, sprø skinke og enkel smørsaus.Sprøstekt laks med asparges, sprø skinke og e.
Denne retten har 176,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks og brokkoli i form.Laks og brokkoli i form.
Denne retten har 126,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks med kantareller.Laks med kantareller.
Denne retten har 131,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pepperlaks med sopp pasta.Pepperlaks med sopp pasta.
Denne retten har 236,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bouillabaisse i ovnen.Bouillabaisse i ovnen.
Denne retten har 68,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marit Bjørgens ovnsbakte laks med tapenade og pasta.Marit Bjørgens ovnsbakte laks med tapenade og.
Denne retten har 188,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt laksefilet med potet- og grønnsaksalat.Bakt laksefilet med potet- og grønnsaksalat.
Denne retten har 194,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laks på grønnsaker og ingefæryoghurt.Ovnsbakt laks på grønnsaker og ingefæryoghurt.
Denne retten har 193,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert laks i tortilla.Marinert laks i tortilla.
Denne retten har 193,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks og grønnsaker i ovn.Laks og grønnsaker i ovn.
Denne retten har 143,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Urtemarinert laks.Urtemarinert laks.
Denne retten har 271,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.