1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Mangomousse 2

Mangomousse 2 inneholder 156 Kalorier, 19 g Karbo, 2 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Mangomousse 2 har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Mangomousse 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3411 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	modne mangofrukter
1	stk	appelsin (saften)
3	stk	eggeplommer
125	gr	sukker
2	dl	kremfløte
1	stk	limefrukt
2	ss	appelsinlikør
5	plate(r)	gelatin

Bløt gelatinen i kaldt vann. Skjær mangofruktene igjennom på langs. Skrell tre av de halve mangofrukter og skjær kjøttet i mindre stykker.
Ha 1/3 av mangokjøttet i en kasserolle med appelsinsaft, 1 ss.vann og halvdelen av sukkeret. Legg lokk på og kok ved svak varme i ca. 10 minutter til en kompott. Ta kasserollen av varmen.
Vrid vannet av gelatinen og rør den i kompotten. Ha resten av det rå mangokjøtt i blenderen sammen med kompotten og blend til en jevn puré. Hell pureen tilbake i kasserollen og tilsett resten av sukkeret og eggeplommene.
Sett det over på lavt varme og rør konstant til det tykner som en krem. Kremen må ikke nærme seg kokepunktet.
Ta kasserollen av varmen (forsæt med at røre). Avkjøl kremen til den er lunken. Rør jevnlig.

Pisk fløten stiv med 1 ts. sukker og vend den i mangokremen sammen med likøren og reven skal av halvdelen av limefrukten. Fordel kremen i glass og sett kaldt i 6-7 timer. Pynt med den resterende 1/3 mango og litt reven limeskall.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22739)
Kategori: Dessert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-08-21
Oppdatert dato:2006-08-21