1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Meksikansk ris 2

Meksikansk ris 2 inneholder 88 Kalorier, 14 g Karbo, 2 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Meksikansk ris 2 har ingen allergener
Meksikansk ris 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3257 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

350	gr	ris, langkornet
1	stk	løk, hakket
2	fedd	hvitløk, hakkede
450	gr	tomater, flådde, uten frø og hakket
4	ss	mais- eller peanøttolje
9	dl	hønsebuljong
175	gr	kokte grønne erter
1	dash	salt
1	dash	nykvernet svart pepper
Ca 5	stk lite	røde chili til pynt
		frisk koriander til pynt

Bløt risen i en bolle med varmt vann i 15 minutter. Hell av vannet, skyll godt i kaldt, rennende vann. Hell av vannet igjen og sett til side.

Kjør løk, hvitløk og tomater i hurtigmikseren.

Varm opp oljen i en stor stekepanne. Ha i risen og stek til den er gyllenbrun. Bruk en hullsleiv til å ta risen over i kjelen.

Varm opp oljen som er igjen i pannen og la tomatmosen småkoke i 2-3 minutter. Ha den over i kjelen og hell i kraften. Smak til med salt og pepper. Kok opp, sett platen på svakeste varme, sett på lokk og la småkoke i 15-20 minutter, til nesten all kraften er trukket inn i risen.

Ha i ertene og kok uten lokk til all kraften er absorbert og risen er mør. Rør av og til.

Ha risblandingen over på et serveringsfat og pynt med frisk koriander og chili-blomster. Skjær opp chiliene fra spissen til stilken i fire eller fem deler. Legg dem i en bolle med iskaldt vann til de krøller seg så de ser ut som blomster. Hell av vannet.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6294)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Mexico
Innlagt dato:2003-02-06
Oppdatert dato:2003-02-06