Mesterkokkens torsk

Fullt næringsinnhold

Mesterkokkens torsk inneholder 105 Kalorier, 0 g Karbo, 15 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Mesterkokkens torsk har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Mesterkokkens torsk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3502 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

Skrap, rens og skyll torsken. Tørk den inn- og utvendig med husholdningspapir. Salt og pepre. Stek den i en smurt langpanne i stekeovnen ved 200 C i ca. 40 minutter. Legg den deretter på et varmt fat. Dekk til med folie mens du lager sausen.

Kok ut langpannen med hvitvinseddik. Rør rundt med en visp slik at alle de gode smaksstoffene løses opp og blir med. Sil eddiken og hell den over i en liten kjele. La eddiken koke inn uten lokk inntil det gjenstår 1/4 mengde. Spe litt etter litt med tykk kremfløte og la sausen koke inn litt mer. Bland i krydderurtene - om vinteren tørkede eller frosne, om sommeren friske, hakkede. Litt salt trengs nok også i sausen.

Ifølge den orginale oppskriften til den franske mesterkokken Alain Chapel skal torsken dekkes med saus og settes inn i varm stekeovn ved 275 C et lite øyeblikk, men mange foretrekker å servere sausen for seg.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11562)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-05
Oppdatert dato:2003-05-05

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Torsk i fyldig tomatsaus.
Denne retten har 66,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fiskegrateng.
Denne retten har 117,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lettsaltet torsk i tomatform.
Denne retten har 64,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Torsk med tomatsalat.
Denne retten har 82,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torskegryte med eple og stangselleri.

Torskegryte med eple og stangselleri.
Denne retten har 85,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Stekt torsk med bacon.
Denne retten har 82,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt torsk med tomatsalat.

Ovnsbakt torsk med tomatsalat.
Denne retten har 80,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt torsk med skalldyrsaus.

Ovnsbakt torsk med skalldyrsaus.
Denne retten har 92,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saltbakt torsk med basilikumsaus.

Saltbakt torsk med basilikumsaus.
Denne retten har 75,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt torsk med krydret paprikasalat.

Ovnsbakt torsk med krydret paprikasalat.
Denne retten har 76,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt torsk med bacondadler og pesto.

Ovnsbakt torsk med bacondadler og pesto.
Denne retten har 128,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt torsk med grønnsaker.

Ovnsbakt torsk med grønnsaker.
Denne retten har 70,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Engelsk fiskegrateng.
Denne retten har 91,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torsk og potetgrateng med sennep.

Torsk og potetgrateng med sennep.
Denne retten har 83,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Bakt torsk med pasta.
Denne retten har 100,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++