1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Torsk i fyldig tomatsaus
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Alf Börjesson
Torsk med fyldig tomatsaus kan på noen måter sammenlignes med smaken av bacalao. Potetmosen gjør den likevel litt annerledes. En rett for deg som liker smaken av torsk.

Oppskriften inneholder 68 Kalorier, 4 g Karbo, 5 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Torsk i fyldig tomatsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	torsk, ryggfilet
1	ss	salt
		Tomatsaus
4	dl	fiskekraft
1	boks(er)	hermetiske tomater
2	fedd	hvitløk
1	ts	chiliflak, tørket
4	ss	olivenolje
12	stk	stjerneløk
20	stk	oliven, sort
2	stk	hermetisk paprika
2	ss	persille, frisk
		Potetmos
500	gr	mandelpotet
1	dl	melk
2	ss	hvitløksmajones
1	dash	salt

Sett stekeovnen på 120 grader.
Del torskefileten i serveringsstykker og dryss dem med salt. Legg dem på stekebrett og hell på 1 dl vann. Bruker du torsk med skinn legger du den med skinnsiden opp på stekebrettet.
Dekk med folie og bak torsken midt i ovnen i ca. 20 minutter eller til den har skiftet farge helt gjennom.
Flå skinnet av fisken og anrett den i dype tallerkener med saus og potetmos.

Tomatsaus
Kok opp fiskekraften, tomatene uten lake, hvitløk i tynne skiver, chiliflak og olivenolje, og la det småsurre i 10 minutter. Sil sausen.
Tilsett løk og kok den mør. Rør inn oliven, paprikastrimler og hakket persille, og smak til med salt.

Potetmos
Kok potetene møre i usaltet vann, hell vannet av og mos potetene. Rør inn melken til en fyldig mos.
Rør inn majonesen like før servering og smak til med salt.
Server torsken med tomatsaus og potetmos. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29463)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-17
Oppdatert dato:2013-04-17
Lesere: 1950 totalt.

1 2 3 4 5 6