1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Middelhavstian (tomatform m/aubergine og slangeagu

Middelhavstian (tomatform m/aubergine og slangeagu inneholder 22 Kalorier, 3 g Karbo, 1 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Middelhavstian (tomatform m/aubergine og slangeagu har ingen allergener
Middelhavstian (tomatform m/aubergine og slangeagu er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 10 porsjoner

7,5	stk	tomater
2	stk	auberginer
2	stk	slangeagurk
2	stk	rød paprika
6	stk	mellomstore løk
Ca 4	fedd	hvitløk
		olivenolje
		timian
		parmesan ost
		salt og pepper

Rens løken og skjær dem i tynne skiver som stekes i olivenolje 8-10 min. Tilsett strimlet rød paprika og stek videre i ca. 8 min til alt er mørt. Forvarm ovnen til 100 grader C. Skjær auberginen i ca. 1/2 cm. tykke skiver og legg de på en smurt bakeplate. Vend auberginskivene i olje og dryss dem med litt salt. Sett dem i ovnen i ca. 5-10 min. - til de er bløte. Skru ovnen ned til 160 grader C. Skrell agurkene (lag gjerne striper av det grønne) og skjær dem i 1/2 cm tykke skiver.

Fjern stilken på tomatene og skjær dem i 1/2 cm. tykke skiver. Dekk bunnen av et ildfast smurt fat med løk og paprika og dryss over timian og presset hvitløk, så aubergine, tomater og agurk "taksteinslagt" på toppen. Krydre med salt og pepper. Bakes i ovn ca. 50 min. Dryss med parmesan ost og stek videre i ca. 10 min. til parmesanen er smeltet. Kan serveres varm, lun eller kald. Serveres som en selvstendig rett eller som tilbehør til kjøttretter eller for eksempel til grillmat.

1 2 3 4 5 6

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 517)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-07-20
Oppdatert dato:2002-07-20
Lesere: 2579 totalt.