1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Mona Levins fiskegryte

Denne retten er en rett du godt kan be dine venner på. Retten vitner om god sans for hva som passer sammen av fisk og grønnsaker.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Mona Levins fiskegryte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 6297 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

300	gr	ørret
400	gr	steinbit
10	stk	sjalottløk
1	stang(stenger)	stangselleri
1	stk stor	gulrot
10	cm	slangeagurk
5	stk	sjampinjonger, friske
10	buketter	brokkoli, små
1	stk	fiskebuljongterning
		salt, pepper, estragon, safran, kapers
1	dl	vann
1	dl	hvitvin (kan erstattes med vann)

Del fisken i terninger. Kok opp vann, og løs opp fiskebuljongterningen. Skjær opp grønnsakene i staver og biter. La sjalottløk, stangselleri, gulrot og brokkoli småkoke til de blir myke. Legg agurkene og soppen i når løken begynner å bli myk. Etterfyll med litt vann hvis kraften koker inn. Krydre fisken med salt og pepper og legg dem på grønnsakene. Dryss over estragon og litt safran, og la fisken dampe i tre-fire minutter, til den såvidt er ferdig. Dryss over en spiseskje kapers, og server sammen med nykokt ris. I den fineste selskapsvarianten kan det være aktuelt med reker og/eller blåskjell i til slutt.

OBS! Med mer væske fungerer denne retten helt utmerket som fiskesuppe.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Grete Roede
(Intern: 854)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Diett/allergi: Kalorifattig
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-05-22
Oppdatert dato:2013-05-22