1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rød sjømatcurry med pakchoy

Fotograf: Rosemarie Pettersen
Igjen en thai inspirert curry. Her i rød versjon men ikke tørr.Vi brukte ørret og reker + dampet pak choy ved siden av.

Oppskriften inneholder 160 Kalorier, 12 g Karbo, 8 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rød sjømatcurry med pakchoy er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1965 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	dl	kokosmelk
2,5	dl	kyllingbuljong
2	ss	red thai curry paste
2	cm	fersk ingefær hakket
1	stk	rød chili renset i biter
2	ss	fishsauce
2	ss	olje
		Fisk og skalldyr
300	gr	laks i biter
16	stk	store reker, scampi
1	dash	salt og pepper
400	gr	pak choy
4	porsjon(er)	nudler
		Pynt
1	håndfull(er)	koriander til pynt, hakket

Damp først pak choy til den er mør i vann i en gryte
Og kok ferdig nudler etter anvisning på pakke
Rens de rå rekene eller evt bruk kokte reker evt norske. Da skal de bare tilsettes helt på slutten.

Varm opp olje og ha i de 6 første ingrediensene. Rør rundt og la de surre i 5 minutter. Bruk evt en gryte her.
Ha i laksen og la den surre til den er kokt, 5 min. På slutten har du i ferdige rensede reker og smaker til med salt og pepper. Evt med litt sukker. La stå litt med lokket av og den tykner litt.

Helles i tallerkner med nudler og serveres med pak choy ved siden av. Pynt med koriander.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Pettersen
(Intern: 34942)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Thailand
Innlagt dato:2020-03-09
Oppdatert dato:2020-03-09