1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Salat
4. Pastasalat 3
5. 5,4 poeng fra 7 lesere
6. 13996 lesere totalt.
7. Innlagt dato:2005-12-01
8. Oppdatert dato:2005-12-01

Fotograf: Matprat.no
Oppskriften inneholder 355 Kalorier, 17 g Karbo, 10 g Protein og 27 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Selleri, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Oppskriften er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

400	gr	salami
400	gr	pasta (penne eller skruer)
200	gr	hvitost
1	liten boks	maiskorn
0,5	stk	purre
3	stang(stenger)	stilkselleri
0,5	boks(er)	valnøtter
1	beger	crème fraîche
1	pakke	majones
2	fedd	hvitløk hakket
0,5	ss	sukker
1	ts	sitronsaft
2	ts	basilikum
1	ts	salt
1	ts	nymalt, sort pepper

1. Kok pastaen «al dente» i rikelig med lettsaltet vann.
2. Del salami og ost i biter. Skjær purren i ringer. Bland majonesen ut i crème fraîche, hvitløk, sitronsaft, sukker og krydder.
3. Bland sammen pasta, grønnsaker, valnøtter og dressing, og la pastasalaten trekke minst en time før servering. Server sammen med brød.

Pastasalaten holder seg godt til neste dag.

Tips:
1. Al dente: Pastaen kokes til den er «mør» gjennom, men fremdeles har litt tyggemotstand (i midten).
2. Unngå å avkjøle pasta ­ den er som en svamp og trekker til seg vann og gjør den smakløs og «vassen». Sil bare av kokevannet, vend den i rikelig med olivenolje og hell den utover et flatt fat til avkjøling. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 21071)
Kategori: Salat
Land: Ukjent-opprinnelse

1 2 3 4 5 6