1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pepperkakeby i glasskrukke

Fotograf: Sara Johannessen
Pepperkaker smaker jammen godt! Men de kan også brukes som dekorasjon, - enten det er bordpynt, pepperkakehjerter hengende i vinduet eller som her, en liten landsby i en glasskrukke.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pepperkakeby i glasskrukke er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2647 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

150	gr	smør
150	gr	sukker
1,5	dl	mørk sirup
0,25	ts	malt nellik
1	ts	malt ingefær
1	ts	kvernet pepper
1	ts	malt kanel
1	stk	egg
1	ts	natron
500	gr	hvetemel

Bland smør, sirup og sukker i en kjele. Varm opp til sukkeret er smeltet. Tilsett nellik, ingefær, pepper og kanel, og rør godt sammen.
Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe. Rør inn egg.
Ha i natron, og sikt inn mel. Rør alt sammen til en jevn deig. Juster eventuelt tykkelsen på deigen med mer mel.
Dekk til deigen med plastfolie og la den stå kaldt noen timer, gjerne over natten.

Elt deigen med litt mel på bordet og kjevle den ca. 3 mm tykk.
Det enkleste er å kjevle ut deigen rett på et bakepapir.
Bruk linjal og kniv og skjær ut hus i ulike størrelser og fasonger. Bruk små pepperkakeformer eller andre redskaper til å lage mønster på husene, og til å lage små trær eller pepperkakeinnbyggere.

Sett stekebrettet midt i ovnen på 175 °C og stek kakene i ca. 10 minutter. Avkjøl kakene på rist.

Dryss melis på husene ved hjelp av en tesil for å lage snø. Bruk fingrene til å børste av restene.

Plasser pepperkakehusene inni et glass eller glasskrukke. Bruk grovt havsalt, flaksalt eller perlesukker for å illudere snø.

Vi har plassert byen vår inni en stor osteklokke. Det gjorde vi ved å legge krukken ned og plassere husene inni før vi forsiktig reiste klokken opp på en liten trefjøl drysset med havsalt. Med litt lirking og hjelp av et grillspyd fikk vi husene og trærne til å stå som vi ville.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 34860)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Småkaker
Innlagt dato:2019-11-27
Oppdatert dato:2019-11-27