1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Posjert torsk med smørsaus

Posjert torsk med smørsaus



Denne retten kan du lage som hovedrett også. Da bruker du dobbelt så mye fisk, og har kokte mandelpoteter i tillegg.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 289 kcal
Karbohydrater 1 g
Protein 9 g
Fett 27 g

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Posjert torsk med smørsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 8022 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
400grtorskefilet (100 g. pr pers.)
40 g salt per liter vann
vann så det dekker fisken
4feddhvitløk
godt med timian i vannet

Smørsaus

250grsmør
1stksjalottløk
0,5dlfløte
1dlhvitvin




Vekt og energi av karbo for Posjert torsk med smørsaus!

NavnVekt
Hele oppskriften veier844 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo0,99 %LavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Ha hvitløk og timian i vannet og la det koke opp. Legg i torsken og la den trekke 7 – 10 minutter etter tykkelse.

Finhakk sjalottløk til sausen. Kok den sammen med hvitvin til du har 1 ss tilbake. Tilsett fløten og kok opp. Skjær smør i små terninger og tilsett dem litt etter litt under stadig røring. Dette gjøres over svak varme, sausen er like under kokepunktet. Hvis den koker, kan den lett skille seg. Løkhakket siles fra før servering. Smak godt til.

Torsken serveres på en seng av kapers, sukkererter og gulrøtter. Sausen has rundt og rødbetepuré smaker herlig til. En hvitløkbåt (fra torskevannet) og frisk timian får pynte retten.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 24459)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-11-08
Oppdatert dato:2007-11-08


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Sprøstekte torsketunger på toast.Sprøstekte torsketunger på toast.
Denne retten har 210,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ceviche med torsk og laks.Ceviche med torsk og laks.
Denne retten har 106,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Baconstekt torsk, jordskokkskum og eple/løk ragu.Baconstekt torsk, jordskokkskum og eple/løk r.
Denne retten har 161,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torskekanapeer med tapenade og sprøstekt spekeskinke.Torskekanapeer med tapenade og sprøstekt spek.
Denne retten har 192,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torskerullade med skalldyrfyll.Torskerullade med skalldyrfyll.
Denne retten har 84,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.