1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Torskerullade med skalldyrfyll

Fotograf: Ingvar Eriksson
Server rullade av torsk fylt med skalldyr til forrett, eller som tapas. Pyntet med lakserogn er dette en rett som frister enhver gane med sans for sjømat.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Torskerullade med skalldyrfyll er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4669 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 10 porsjoner

0,5	kg	torsk, ryggfilet
1	stk	krabbe
150	gr	reker, uten skall
2	ss	kesam
0,5	stk	rødløk
1	stk	sitron
1	ss	dill, frisk
50	gr	lakserogn
		salt og pepper
		pumpernikkel

Dryss salt på torsken, pakk den inn i plastfolie og legg den i fryseren i 4-5 timer.
Plukk kjøttet fra krabben og hakk det grovt sammen med rekene. Finhakk rød løk og frisk dill. Rør sammen kesam, løk, og dill og smak til med presset sitron, salt og pepper.
Ta ut torskefileten og skjær den i tynne skiver på langs med en skarp kniv.
Ta litt av skalldyrblanding, legg på en torskeskive og rull sammen. Legg rullen på en liten skive pumpernikkel og pynt med litt lakserogn.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 28816)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-17
Oppdatert dato:2013-04-17