1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ribberull

Ribberull inneholder 327 Kalorier, 2 g Karbo, 15 g Protein og 29 g Fett pr 100 gr
Ribberull har beregnet å ha følgende allergener Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ribberull er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,6 poeng fra 5 lesere
Lesere: 9151 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

2	kg	svineribbe
2	ss	salt
1	ts	nykvernet sort pepper
8	stk	hele allehåndekorn (knust)
75	gr	tørket aprikos(grovhakkede)
75	gr	pistasjnøtter(grovhakkede)

1. Del ribben horisontalt på midten slik at det blir et stort rektangulært stykke, fordel så salt, pepper og allehånde på kjøttet. La dette ligge i 2 timer. Fordel nøtter og aprikos på hele kjøttstykket, deretter rulles ribben innover slik at svoren kommer på utsiden av rullen og vi får et fint mønster i midten. Rullen rulles så stramt inn i et kjøkkenhåndkle. Surr endene stramt med hyssing. Deretter bindes så hele rullen med hyssing slik at den holder en fin, jevn form.
2. Legg rullen i en dyp ildfast form, fyll opp med kaldt vann og sett et steketermometer i midten av rullen. Bak den i ovnen på 120 grader til den når en kjernetemperatur på 62 grader, ta formen ut av ovnen og la den stå på benken i 1 time før den tas ut og legges i kjøleskap over natten.

3. Før servering fukter du kjøkkenhåndkleet (da blir det lettere å løsne håndkleet fra rullen). Skjær rullsylten i tynne skiver før servering.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 30002)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pålegg
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-12-03
Oppdatert dato:2012-12-03