1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rødvinsmarinert hjortefilet

Rødvinsmarinert hjortefilet inneholder 79 Kalorier, 1 g Karbo, 12 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Rødvinsmarinert hjortefilet har beregnet å ha følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rødvinsmarinert hjortefilet er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 8213 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1	kg	filet av hjort
4	dl	rødvin
1	stk stor	tomat i terninger uten frø
2	stk	gulrøtter skrelt i skiver
0,5	stk	løk i skiver
1	stang(stenger)	bladpersille, frisk
1	stang(stenger)	stangselleri i biter
1	stk	laurbærblad
2	kvist(er)	frisk timian
1	fedd	hvitløkfedd, hakket
1	ts	hel pepper

Bland ingrediensene til marinaden i en bolle, ikke metall, og ha i kjøttet. La ligge i ca 2 timer.

Ta kjøttet ut av marinaden og tørk det forsiktig med tørkepapir. Ha litt olje i en stekepanne og stek fileten hel, ca 10-15 minutter etter tykkelsen. Pass på at fileten blir jevnt stekt på alle sider. La kjøttet hvile i aluminiumsfolie i noen minutter før det skjæres i serveringsskiver.

Damp 400 g rotgrønnsaker skåret i kuler med et kulejern og server med saus, kål og poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kystvilt
(Intern: 10022)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01