1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Røykt kolje med grønnsaksstuing

Fotograf: Espen Grønli
Røykt kolje, også kalt hyse, er en god klassiker. Og sammen med gode norske rotgrønnsaker er dette er en velsmakende og næringsrik hverdagsmiddag.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Selleri, Spor-av-melk, Spor-av-selleri, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Røykt kolje med grønnsaksstuing er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3666 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	røykt kolje
4	dl	vann
		hvitvin
		Grønnsaksstuing
200	gr	gulrot
150	gr	kålrot
50	gr	sellerirot
1	stk	purre
2	ss	margarin
4	ss	hvetemel
3	dl	grønnsakbuljong
1	dl	melk
1	dash	salt
		pepper, hvit
		muskat
		Tilbehør
4	porsjon(er)	potet

Skjær fisken i serveringsstykker.
Hell vann og hvitvin eller fiskekraft i en vid kjele. Kok opp og legg i fiskestykkene.
La fisken trekke 10 - 12 minutter avhengig av størrelsen på stykkene. Ta opp fisken når den er ferdig kokt og legg den på et varmt fat. Server med kokte poteter og grønnsaksstuing.

Grønnsaksstuing
Kok grønnsakene passe møre i lettsaltet vann.
Lag en lys saus av margarin, hvetemel, grønnsaksbuljong og melk. Bland sammen og smak til med salt, hvit pepper og muskat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29218)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-07
Oppdatert dato:2013-03-07