1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Røkt kolje med eggesmør

Fotograf: Mari Svenningsen
Kjært barn har ofte flere navn, og kolja har det. Den kalles også hyse. I røkt form fremstår kolja med tiltalende konsistens og elegant røyksmak. Sammen med gulrotstuing og eggesmør er dette en tradisjonell matrett du ikke skal være redd for å servere i godt selskap.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Røkt kolje med eggesmør er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2063 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1,5	kg	hyse-/kolje i skiver
		Gulrotstuing
500	gr	gulrot
1	ss	smør
1	ss	hvetemel
1	dl	melk
1	dl	kremfløte
1	ts	salt
0,25	ts	malt hvit pepper
1	krm	revet muskatnøtt
		Eggesmør
2	stk	hardkokte egg
200	gr	smør
2	ss	frisk persille

Skrell gulrøttene og skjær dem i terninger. Kok dem møre i lettsaltet vann.
Smelt smør i en kjele og rør inn mel. Spe med melk og fløte og rør godt. La sausen småkoke i ca. 10 minutter. Den skal være forholdsvis tykk.
Ha i gulrøttene og smak til med salt, pepper og muskat.
Kok opp rikelig med vann og ha i fisken. La den trekke i ca. 10 minutter, avhengig av størrelsen.
Smelt smør, ha i hakket egg og persille.
Server med kokte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 35946)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Innlagt dato:2021-10-06
Oppdatert dato:2021-10-06