1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Salami med jordbærsalsa

Fotograf: Matprat.no
Salami med jordbærsalsa inneholder 145 Kalorier, 3 g Karbo, 5 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Salami med jordbærsalsa har beregnet å ha følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Salami med jordbærsalsa er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3703 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

20	tynn(e) skive(r)	salami
10	stk	røde sherrytomater
10	stk	gule sherrytomater
		Jordbærsalsa
400	gr	friske jordbær
200	gr	rabarbra
Ca 7	stk	grønn asparges
1	stk	sjalottløk
2	ss	hakket gressløk
1	stk	lime, saften
0,5	dl	olivenolje
1	ss	balsamicoeddik
0,5	ts	salt
0,5	ts	nykvernet sort pepper
0,5	ts	sukker

Denne salsaen smaker også godt til spekeskinke, fenalår eller annen spekemat

1. Stek salamiskivene i en stekepanne og legg de på et kjøkkenpapir. Skivene skal være sprø og tørre.

2. Del jordbær og rabarbra i sukkerbitstore stykker. Skrell nederste delen av aspargesen, og forkok dem i lettsaltet vann ca 3 minutter. Avkjøl og del dem i lengde på ca 2 cm. Rens og finhakk sjalottløk. Bland sammen med løk, gressløk, lime, olivenolje, balsamicoeddik, krydder og sukker. Vend til slutt inn jordbær, asparges og rabarbra.

3. Anrett halve tomater, jordbærsalsa og stekte salamiskiver i små skåler eller på en suppeskje. Pynt med basilikum.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20413)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-10-08
Oppdatert dato:2005-10-08