1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Salat med ansjos

Fotograf: Alf Börjesson
Ansjos er en viktig ingrediens i salaten fra Nice, en klassisk salat som finnes i mange varianter. En salat som gjerne fungerer som en lunsjrett med godt brød som tilbehør.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Spor-av-nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Salat med ansjos er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5182 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

75	gr	ansjosfilet
2	stk	egg
1	stk	potet
200	gr	aspargesbønner
1	stk	hjertesalat
2	stk	tomat
1	boks(er)	tunfisk, i vann
50	gr	oliven, sort
		Dressing
3	ss	olivenolje
1	fedd	hvitløk
1	ss	hvitvinseddik
		salt og pepper
		Tilbehør
		brød

La ansjosfiletene renne godt av.
Kok egg i 8—9 minutter slik at de blir hardkokte, skyll dem i kaldt vann, skrell dem og del dem i båter.
Kok og skjær poteten i skiver/terninger. Kok aspargesbønnene i 2 minutter i lettsaltet vann. Avkjøl dem i kaldt vann, la dem renne av og del dem i to.
Strimle salaten grovt og skjær tomatene i båter. La tunfisken renne godt av.
Bland alle ingrediensene og legg oliven på toppen.

Dressing
Visp sammen olivenolje, presset hvitløk, hvitvinseddik, og salt og pepper. Hell dressingen over salaten like før servering og server med brød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29207)
Tilberedningstid: 20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Salat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-05
Oppdatert dato:2013-03-05