1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Salat med fersk marinert laks og fritert selleri
4. 2 poeng fra 2 lesere

Salat med fersk marinert laks og fritert selleri inneholder 229 Kalorier, 2 g Karbo, 12 g Protein og 19 g Fett pr 100 gr
Salat med fersk marinert laks og fritert selleri har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Selleri, Sennep, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Salat med fersk marinert laks og fritert selleri er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

12	skive(r)	laks
		ass. utvalg salater (f.eks. frisée, rød/grønn lollo, m.fl.)
		Marinade:
1	dl	olivenolje
2	stk	sitron, saften av
		Dressing:
2	dl	olivenolje
1	dl	balsamico eddik eller annen god eddik
1	ss	dijonsennep
		Fritert selleri:
1	stk	sellerirot
		soyaolje til fritering
		Lodderogndressing:
3	dl	créme fraîche
100	gr	lodderogn
1	stk	lime, saften (sitron kan evt. brukes)
1	potte(r)	kjørvel
1	bunt(er)	gressløk
1	dash	salt
		nykvernet hvit pepper

Legg lakseskivene ut på et brett. Bland olivenolje og sitronsaft og smak til med salt og nykvernet hvit pepper. Vask og skrell sellerien og kutt den i tynne strimler.
Varm opp soyaoljen og friter selleristrimlene til de er gyldne. Legg dem på tørkepapir så oljen renner av. Vask og riv salaten i små biter. Bland ingrediensene til dressingen og smak til med salt og kvernet hvit pepper.
Bland créme fraîche med limesaften og smak til med salt og kvernet hvit pepper. Bland lodderognen og litt finsnittet gressløk forsiktig i. Legg dressingen på tallerkenen, pensle så laksen med marinaden og legg den på. Salaten vendes i dressingen og legges på. Ta så fritert selleri på toppen, pynt med gressløk og kjørvel.

Bon apetit ! Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 105)
Kategori: Salat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-07-02
Oppdatert dato:2002-07-02
Lesere: 4249 totalt.

1 2 3 4 5 6