1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sitronpai med marengs
4. 4,2 poeng fra 6 lesere

Sitronpai med marengs inneholder 275 Kalorier, 39 g Karbo, 4 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Sitronpai med marengs har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sitronpai med marengs er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		BUNN:
200	gr	hvetemel
125	gr	smør
3	ss	sukker
1	stk	eggeplomme
		FYLL:
4	stk	eggeplommer
4	ss	maizena mel
1,5	dl	vann
2	dl	sukker
2	stk	sitroner, helst økologiske, skallet revet
3	ss	sitronsaft
2	ts	smør
		MARENGSTOPP:
4	stk	eggehviter
110	gr	sukker
2	ts	sitronsaft

1 porsjon gir ca 8 stykker

Dette er en frisk og lett kake som går an å spise flere stykker av, selv for mindre kakemonser. Oppskriften er stor, så bruk gjerne en form som er litt større enn en vanlig kakeform. Den bør lages samme dag som den skal spises.

Slik gjør du
BUNN:
Smuldre smøret i melet, tilsett sukker og eggeplomme og arbeid deigen raskt sammen. La den hvile en time og lag fyllet i mellomtiden. Trykk deigen ut i en paiform, også litt oppover kantene.
Forstek bunnen ved 250 gr. i 10 minutter.

FYLL:
Varm opp vann, maisennamel og sukker til det tykner. Tilsett eggeplommene, sitronskall, saft og smør, og la det stå på svak varme til det blir tykt. Rør hele tiden. Avkjøl.

TOPP:
Stivpisk eggehvitene og tilsett sukkeret. Pisk i noen minutter til og tilsett sitronsaften.

Legg sitronkremen i paibunnen og bre marengsmassen over. Stek videre ved 175 grader i 10-15 minutter, lenger hvis ikke marengsen ser tørr ut.
Kaken serveres kald.
Spesielle egenskaper Uten melkeprodukter

Kilde: Oddny Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kakemonsen
(Intern: 1472)
Kategori: Dessertpai/terte
Diett/allergi: Uten melk
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-09-13
Oppdatert dato:2002-09-13
Lesere: 17373 totalt.

1 2 3 4 5 6