1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sitronvaktler

Sitronvaktler inneholder 163 Kalorier, 1 g Karbo, 12 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Sitronvaktler har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sitronvaktler er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3804 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	stk	vaktler
1	ts	salt
1	krm	pepper
2	ss	gressløk, hakket
2	ss	persille, hakket
2	ss	kjørvel, hakket
2	stk	sjalottløk
200	gr	østerssopp eller shiitake
2	stk	sitroner
Ca 2,5	ss	margarin eller smør
1,5	dl	fløte

Ta innmaten ut av fuglene. Skyll og tørk dem. Salt og pepre og legg fuglene i en bolle.

Bland kryddergrønt med skrelt og finhakket løk, sopp skåret i skiver og saften fra sitronene. Hell blandingen over fuglene og sett dem kaldt til marinering i minst 8 timer.

Ta opp fuglene og skrap bort det grønne. Ta vare på det og sil marinaden.

Smelt fettet i en panne og brun fuglene rundt om. Hell på marinaden og la fuglene putre i 25-30 minutter. Ta opp fuglene og del dem i to. Tilsett det grønne og soppen fra marinaden og la sjyen koke opp. Tilsett fløten og la sausen koke noen minutter.

Hell sopp- og sitronsausen over fuglene og server med villris og en blandet salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8096)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22