1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sjøkreps tempura til 2

Sjøkreps tempura til 2 inneholder 456 Kalorier, 6 g Karbo, 2 g Protein og 47 g Fett pr 100 gr
Sjøkreps tempura til 2 har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sjøkreps tempura til 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3048 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

4	stk	kjempe reker (uten hode)eller sjøkrepshaler
25	gr	hvetemel , pluss litt ekstra
0,5	stk	egg direkte fra kjøleskapet
0,5	dl	vann, iskaldt
3,5	dl	solsikkeolje eller rapsolje
		Salat
0,5	stk	mango i terninger
0,5	stk	finhakket rødløk
0,25	stk	finhakket chili
		grovhakket koriander
		eller bladpersille
1	dash	salt
1	dash	pepper
25	gr	(frityrolje, mengden som tas opp av krepsen og kun til fettberegning)

Fjern skall fra reker (fjern tarmen langs ryggen) eller krepsehaler. Skjær små snitt på tvers av rekene så de kan rettes ut. Sikt melet og visp sammen kaldt vann og egg. Tilsett melet, litt etter litt og visp hele tiden for å unngå klumper. Varm oljen til den bobler (forsiktig!) når du stikker en trepinne nedi. Elektrisk frityr skal vise 180 gr varme.
Dryss reker/krepsehaler lett med mel og dypp dem i tempurarøren. Stek dem ca. 1 minutt i oljen til de er sprø. Pass på så det ikke spruter! Ta opp med hullsleiv og la renne av på husholdningspapir.
Bruk mangokjøttet rundt steinen til puré. Bland alle ingrediensene til salaten. Bland inn puréen og smak til med salt og pepper.
Legg salat som to hauger midt på tallerkener. Ha reker/krepsehaler på toppen. Legg på litt frisk småsalat og ringle rundt en søt chilisaus (evt. søt soya).

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 25688)
Kategori: Fritert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-04-19
Oppdatert dato:2009-04-19