1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Skinkeboller med pølser

Skinkeboller med pølser inneholder 154 Kalorier, 8 g Karbo, 9 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Skinkeboller med pølser har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten, Spor-av-melk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Skinkeboller med pølser er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4757 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Skinkeboller:
2	stk	løk
2	ss	smør
100	gr	brødrasp
150	gr	skinke, kokt
100	gr	mel
1	ts	bakepulver
1	dash	salt
		muskat
2	stk	egg
		litt melk
0,75	kg	wienerwurst eller middagspølser
		Rindfleisch:
2	stk	løk
75	gr	bacon
4	ss	fett
600	gr	karbonadedeig
1	dash	salt
1	dash	pepper
		muskat
		chilipulver
1	stk	laurbærblad
2	ts	vineddik
2	ts	sukker
2	dl	øl
3	dl	kraft
75	gr	rosiner

Hakk løk og stek den i smør. Tilsett brødrasp og hakket skinke og avkjøl blandingen.

Sikt mel, bakepulver og krydder i en bolle. Tilsett løkblandingen, egg og nok melk til en fast konsistens. La deigen stå og svelle i 20 minutter.

Kok opp vann med salt, form deigen til boller og la dem koke ca 20 minutter.

Varm pølsene, eller rist dem i smør.

Rindfleisch:

Hakk løk og bacon og stek det i fettet. Ha i karbonadedeig og krydder og rør godt til karbonaden går i små biter. La det småkoke i øl og kraft ca 1 time.

Ha i rosiner og la det koke 10 min. til. Er det ønskelig med en tykkere saus kan man røre inn 3 ss brødrasp.

Skinkebollene serveres i Tyskland som regel sammen med Rindfleisch.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10651)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Tyskland
Innlagt dato:2003-05-02
Oppdatert dato:2003-05-02