1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Sodd fra Kvam
  4. 4,8 poeng fra 4 lesere

Sodd fra Kvam


Fullt næringsinnhold

Sodd fra Kvam inneholder 156 Kalorier, 3 g Karbo, 14 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Sodd fra Kvam har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sodd fra Kvam er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 10 porsjoner

Kjøttet:

1kgstorfekjøtt
1kgsauekjøtt

Kjøttboller:

3kgbolledeig
3dlfløte
muskatblomme

Kraft:

kraftben
kraft
muskatnøtt


Annonse



Næringsdeklarasjon for Sodd fra Kvam!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier156.22827.97Kcal
Protein14.4876.74gram
Karbohydrat2.9915.85gram
Kostfiber0.060.32gram
Fett9.5850.77gram
Mettet fett4.4323.48gram
Salt0.864.55gram
Pris på oppskriftenKr 9.94Kr 52.68Kroner
Hele oppskriften veier5 300 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Denne oppskriften er fra Kvam Bondelag. Sodd eller Innherredssodd som det egentlig heter, kan variere fra bygd til bygd. Denne oppskriften fra Kvam består, som alle sodd-oppskrifter, av tre hovedbestanddeler: kjøtt, kjttboller og kraft. Forholdet mellom kjøtt og kjøttboller kan variere noe fra sted til sted. Serveres med skjenning (se egen oppskrift: Skjenning fra Kvam).

Start med kjøttet hvor man fortrinnsvis bruker bog eller lår. Kjøttet kokes til det er mørt, og avkjøøles. Skjær det i passe terninger.

Fortsett med kjøttboller. Fra gammelt av ble bolledeigen laget hjemme, men nå blir den for det meste tatt hjem fra slakteforretningen. Ta en 3 kg bolledeig og den 200 g porsjoner og spe med 3 dl fløte. 1 ts muskatblomme pr. 2 kg porsjon gir god smak. Boller lages i kjøttkvernen med pølsehorn. Kappes direkte i en kjele saltet, kokende vann. La det trekke noen minutter i kokende vann før det legges tynt utover til avkjøling.

Til krafta brukes kraftbein som kokes ut og blandes med krafta kjøttet er kokt i, ca 7,5 dl. pr person. Krafta siles for å få den klar og krydres med raspet muskatnøtt. Bland alt sammen.

Server soddet med poteter, kokte gulrøtter og skjenning ved siden av.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13773)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Nord Trøndelag
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-20
Oppdatert dato:2003-05-20
Lesere: 7050 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Gul Ertesuppe med røkt kjøtt og ris.Gul Ertesuppe med røkt kjøtt og ris.
Denne retten har 101,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sinigang na baboy.Sinigang na baboy.
Denne retten har 66,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kjøttsuppe.Kjøttsuppe.
Denne retten har 44,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asiasuppe med agurk og chili.Asiasuppe med agurk og chili.
Denne retten har 25,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bulalo soup.Bulalo soup.
Denne retten har 38,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gulasjsuppe.Gulasjsuppe.
Denne retten har 41,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Wonton suppe.Wonton suppe.
Denne retten har 40,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kremostsuppe.Kremostsuppe.
Denne retten har 95,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spinatsuppe med oksekjøtt.Spinatsuppe med oksekjøtt.
Denne retten har 29,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hot linsesuppe med strimlet svinekjøtt.Hot linsesuppe med strimlet svinekjøtt.
Denne retten har 86,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thailandsk oksehalesuppe.Thailandsk oksehalesuppe.
Denne retten har 101,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rissuppe.Rissuppe.
Denne retten har 127,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spicy partysuppe.Spicy partysuppe.
Denne retten har 96,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelagd ertesuppe med røkt svineknoke.Hjemmelagd ertesuppe med røkt svineknoke.
Denne retten har 85,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tacosuppe 1.Tacosuppe 1.
Denne retten har 41,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++



Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Meld på nyhetsbrev Linksamling Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Nytt fra meg Matvideoer Matvareguiden

Våre partnere

Brodogkorn.no Livsnyter Melk.no Tips til Kjøkkenet


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.