1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Wonton suppe

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
Denne suppen er utrolig god, og har veldig mye smak. Wonton wrappers er slike små firkanta vårulldeigbiter du finner i frysedisken. Vi brukte ikke reker, men hadde og litt bladpersiille i. Kan varieres på mange måter.
Wonton wrappers kan lages ferdig i forveien og de kan fryses, slik at man bare tar opp de som trengs. Kan brukes i andre oppskrifter også eller alene med chilisaus.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Sesam, Skalldyr, Soya, Spor-av-gluten, Spor-av-melk, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Wonton suppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 16200 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

1	bunt(er)	vårløk, skåret i 1 cm store biter
6	stk	ferske sopp i skiver
500	gr	hakket svinekjøtt
1	ss	sesamolje
1	ss	soyasaus
1	stk	egg
0,25	kopp(er)	tørre brødsmuler
0,25	ts	salt
0,5	ts	malt svart pepper
1	pakke	wonton wrappers.
8	kopp(er)	kylling kjøttkraft
16	stk	ukokt medium store scampi, skrelles ogdeles (valgfritt)
1	stk	middels hode bok choy (pak choy), revet i 4-5 cmstykker
16	stk	sukkererter
1	dash	soyasaus, eller etter smak (valgfritt)
1	dash	sesamolje, etter smake (valgfritt)

1. Kutt vårløk og sett til side alt unntatt en spiseskje. Skjær sopp og sett til side alt unntatt en spiseskje. Finhakk 1 ss vårløk og 1 ss skivet sopp, og legg dem i en bolle med hakket svinekjøtt, 1 ss sesamolje, 1 ss soyasaus, egg, brødsmuler, salt og pepper. Rør grundig sammen dette som skal brukes til fyll.
2. Legg ca 1 spiseskje med svinekjøtt fylle på midten av hver wonton wrapper. Bruk fingeren og fukt kantene av wonton wrapperen med vann. Brett ett hjørne av innpakningen over fyllet på motsatt hjørne for å danne en trekant. Trykk kantene sammen for å forsegle. Fukt de to lange endene av trekanten, brett dem sammen, og trykk dem fast til det henger sammen
3. Ta kyllingen kjøttkraften til kok i en stor kjele over middels varme. Slipp wontons, en etter en, ned i kjøttkraften, og la dem koke i 3 til 5 minutter, til de flyter opp til overflaten. Reduser varmen og forsiktig rør i reker, bok choy, og resten av soppskivenee. La suppen småkoke 2 minutter, til reker blir rosa, og deretter ha i sukkerertene. Ha i resten av vårløken og en dash soyasaus og sesamolje, og server umiddelbart.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Rodriguez
(Intern: 30191)
Tilberedningstid: 45 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Kina
Innlagt dato:2013-01-20
Oppdatert dato:2013-01-20