1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Soppgratinert hjortestek

Soppgratinert hjortestek inneholder 120 Kalorier, 2 g Karbo, 10 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Soppgratinert hjortestek har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Soppgratinert hjortestek er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 8749 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	rester av stekt hjortestek
		Stuing:
300	gr	sjampinjonger eller annen sopp
2	ss	smør eller margarin
3	ss	hvetemel
3	dl	buljong
1	dl	fløte
1	dl	créme fraiche
2	krm	blandingskrydder
1	dash	salt
1	dash	pepper
0,5	dl	ost vellagret, revet

Skjær steken i skiver og legg skivene i en ildfast form.

Rens og skjær soppen i skiver. Fres den i matfettet i en kjele og strø over mel. Spe med buljong og fløte under omrøring. La det koke i 5 minutter. Ha i créme fraîche og smak til med krydder. Hell soppstuingen over kjøttet og strø på osten.

Gratiner øverst i ovnen ved 225 C i ca 15 minutter, eller til osten har smeltet og har fått fin farge.

Server med villrisblanding og varm hvitkålsalat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9976)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01