1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Spaghetti alla chitarra med tørrfisk. chili. rosiner og pinjekjerner

Fotograf: Norges sjømatråd
Mer italiensk enn spagetti får du det ikke, og sammen med tørrfisken og rosinene er dette smaken av Sør-Italia.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-selleri, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Spaghetti alla chitarra med tørrfisk, chili, rosiner og pinjekjerner er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1311 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	tørrfisk, utvannet og renset
320	gr	spaghetti
150	gr	vårløk
80	gr	pinjekjerner
50	gr	rosiner
50	gr	bladpersille, frisk
200	gr	strøkavring
1	stk	chili, rød
1,5	liter	grønnsaksbuljong
		olivenolje, extra virgin
1	dash	salt og pepper

Kok tørrfisken i grønnsaksbuljongen, hell av kokevannet.
Rist strøkavringen i ovnen.
Skjær sjalottløken i ringer og stek i olivenolje på lav varme.
Bløtlegg rosinene i varmt vann
Tilsett tørrfisk, chillipepper, ristede pinjekjerner, og utvannede rosiner.
Smak til med salt og pepper.
Kok spaghettien i saltet vann, hell av vannet og bland sammen spaghetti, tørrfisk og resten av ingrediensene i stekepannen.
Strø over finhakket persille og ristet strøkavring før servering.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 36010)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pasta
Innlagt dato:2021-10-29
Oppdatert dato:2021-10-29