1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekte auberginer

Stekte auberginer inneholder 74 Kalorier, 2 g Karbo, 1 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Stekte auberginer har ingen allergener
Stekte auberginer er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 25530 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	auberginer
2	fedd	hvitløk
0,75	dl	olivenolje
1	dash	salt
1	bunt(er)	persille

Vask auberginene og tørk dem godt. Skjær dem over og fjern eventuelle store kjerner. Skjær kjøttet i små terninger, dryss salt på og la det stå og trekke ca 1 time.

Press fuktigheten ut av aubergine-stykkene. Varm oljen i en stor stekepanne, ha stykkene oppi og la dem surre seg møre på svak varme i ca 15 minutter.

Tilsett så hakket hvitløk og la innholdet i pannen surre ytterligere 5 minutter. Umiddelbart før retten serveres drysser man over med nyhakket persille.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9877)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Diett/allergi: Veganer
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-29
Oppdatert dato:2003-04-29