1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sufflé med knollselleri

Sufflé med knollselleri inneholder 90 Kalorier, 6 g Karbo, 3 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Sufflé med knollselleri har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Selleri, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sufflé med knollselleri er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4854 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

3	dl	buljong eller vann,
50	gr	semulegryn,
500	gr	knollselleri, skrellet og raspet fint,
2	ss	olje,
1	stk stor	løk,
Ca 35	gr	finhakkete mandler eller hasselnøtter,
2	ts	fennikelfrø,
2	stk	egg, skilt i plommer og eggehviter
		evt. litt havsalt,
Ca 2,5	ss	gulost (Danbo eller Jarlsberg), raspet,
Ca 1,5	ss	knust kavring,
1	dash	litt hardt smør

Bland gryn og væske i en stor kasserolle og kok det opp. La det koke litt og sett det til side med lokk på.Rasp knollsellerien og rør den med alle de andre ingrediensene i vellingen, unntatt eggehviter, ost og knust kavring. Det skal bli en jevn blanding.
Pisk eggehvitene stive og vend dem forsiktig i blandingen. Varm opp ovnen på 200°C. Smør en dyp, ildfast form på 2 liter og fyll den. Stek i 30-40 min., under midten av ovnen. Bland ost og knust kavring, strø det på retten når halve steketiden er gått og legg noen smørklatter på toppen.

Variasjon:
I steden for knollselleri kan pastinakk og gulrot brukes. Det er også godt med en blanding av gulrot og knollselleri.

Serveringstips:
Server suffléen straks, ved siden av salat og noen stekte poteter hvis selskapet er veldig sulten.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Helios
(Intern: 2190)
Kategori: Ovnsrett
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-10-25
Oppdatert dato:2002-10-25