1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Suppe av tomater. poteter og grønne bønner

Suppe av tomater, poteter og grønne bønner inneholder 41 Kalorier, 5 g Karbo, 1 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Suppe av tomater, poteter og grønne bønner har beregnet å ha følgende allergener Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Suppe av tomater, poteter og grønne bønner er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4822 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

5	ss	olivenolje, extra virgin
2	stk	løk, hakket
500	gr	tomater, uten kjerne, flådd og hakket
500	gr	poteter, skrelt og skåret i terninger
1	liter	grønnsak(vegetar)- eller kyllingkraft
500	gr	grønne bønner, strenglet og skåret på skrå i biter på 2-3 cm
1	dash	salt
		nymalt pepper
3	ss	mynte, hakket

(Sopa de feijão verde à moda da Beira)

Varm olivenoljen i en stor kjele på middels varme. Ha i løk og fres den i 8-10 minutter, til den er mør. Ha i tomater og poteter og stek under omrøring i 3-5 minutter, til alt er godt blandet. Ha i kraft, skru på sterk varme og kok opp. Skru på svak varme og la det småkoke under lokk i ca 20 minutter, til potetene er helt møre. Ta kjelen av varmen og la det avkjøles litt.

Arbeid i omganger: Øs suppen opp i en food processor eller hurtigmikser og kjør til suppen er jevn. Ha suppen tilbake i kjelen.

Kok opp en kjele trekvart full med saltet vann. Ha i grønne bønner og kok i ca 5 minutter til de er møre, men samtidig sprø. La bønnene renne av, og ta vare på litt av kokevannet til bruk i suppen, hvis den blir for tykk.

Varm opp suppen igjen og smak til med salt og pepper. Ha i de grønne bønnene og la det småkoke på middels varme i ca 5 minutter til alt er gjennomvarmt. Tynn ut med kokevannet til bønnene hvis det er nødvendig.

Øs opp i varme suppeboller og pynt med hakket mynte hvis du ønsker. Server med en gang.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6559)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Diett/allergi: Veganer
Land: Portugal
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-04-12
Oppdatert dato:2003-04-12