1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sylterull av hvitt kjøtt

Sylterull av hvitt kjøtt inneholder 221 Kalorier, 1 g Karbo, 20 g Protein og 15 g Fett pr 100 gr
Sylterull av hvitt kjøtt har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sylterull av hvitt kjøtt er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3735 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Ca 2,5	stk	kokte høner
1	stk	løk
1,5	ts	grovmalt hvit pepper
1,5	ts	grovmalt allehånde
1	ts	malt nellik
1,5	ts	salt
5	ts	gelatin pulver
		Rømmedressing:
3	dl	lettrømme
		friske urter, gjerne basilikum, kjørvel og dill
		salt og pepper.

Rens hønene for skinn og ben, pass på at skinnet er så helt som mulig. Sorter mørkt og lyst kjøtt i helest mulig biter. Legg et oppvridd håndkle i en bolle, og strekk litt hønseskinn over. Legg så lyst og mørkt kjøtt lagvis med sammenblandet krydder og gelatin mellom hvert lag. Avslutt med litt hønseskinn. Trekk håndkleet sammen på toppen og bindsulterullen stramt til med med hyssing rundt det hele. Kok opp kraften fra hønene eller bruk hønsebuljong og la sylten trekke i ca 20 minutter. Ta den opp og legg den i press mellom to fjøler hvis du ikke har syltepresse. Legg noe tungt oppå og la sylten ligge slik i minst et døgn. Oppbevar sylten kaldt, den kan dypfryses.

Rømmedressing:
Ha rømmen sammen med de friske urtene i en food processor. Kjør det hele godt så dressingen blir litt grønn. Smak til med salt og pepper.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Elsa's hjemmeside
(Intern: 16200)
Kategori: PÃ¥legg
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-11-03
Oppdatert dato:2003-11-03