1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Tortilla med sei

Fotograf: Kristin&Vibeke
Prøv salsa og stekt sei krydret med tacokrydder i tortillawraps neste gang. Denne oppskriften har hjemmelaget guacamole og lettrømme som tilbehør.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Spor-av-egg, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Tortilla med sei er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2509 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	seifilet, uten skinn og bein
4	stk	tortillawrap
		salt og pepper
		tacokrydder
		Salsa
4	stk	tomat
1	stk	chili, grønn
1	stk	løk
1	fedd	hvitløk
2	ss	olivenolje
1	ss	koriander, frisk
		salt og pepper
		sukker
		Guacamole
2	stk	tomat
2	stk	avokado
2	fedd	hvitløk
1	stk	vårløk
1	ss	chili, grønn
2	ss	limesaft
2	ss	koriander, frisk
		salt og pepper
		lettrømme

Skjær seien i staver på 5 cm og dryss med salt, pepper og tacokrydder. Stek stavene gylne i olje.
Varm tortilla etter anvisning på pakken, de skal bare lunes. Pakk dem inn i folie etter varming så de ikke blir tørre, men holder seg myke til de skal serveres.

Salsa
Skold tomat ved å skjære et kryss på toppen, senke i kokende vann et par minutter og så over i iskaldt vann. Dra av skinnet, fjern kjernene og finhakk tomatkjøttet.
Finhakk chili.
Finhakk løk og hvitløk, og surr det gyllent i olivenolje. Tilsett tomater og chili, og la det hele koke i 3-4 minutter.
Smak til med salt, pepper og sukker, og rør inn frisk koriander.

Guacamole
Skold tomat ved å skjære et kryss på toppen, senke i kokende vann et par minutter og så over i iskaldt vann. Dra av skinnet, fjern kjernene og finhakk tomatkjøttet.
Del avokado i to, ta ut steinen og avokadokjøttet.
Finhakk hvitløk, vårløk og chili.
Mos avokadokjøttet med hvitløk og limesaft til en jevn mos.
Rør vårløk, chili, tomat og koriander inn i mosen og smak til med salt og pepper.
Ha sei og salsa i lune tortillawraps og server med guacamole og lettrømme ved siden av.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30321)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-13
Oppdatert dato:2013-04-13