1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Urtemarinert grillet filet

Urtemarinert grillet filet inneholder 255 Kalorier, 0 g Karbo, 17 g Protein og 21 g Fett pr 100 gr
Urtemarinert grillet filet har beregnet å ha følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Urtemarinert grillet filet er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5328 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 800	gr	filet av storfe, svin, lam eller kylling
		Marinade:
Ca 2	dl	olivenolje
2	ss	balsamicoeddik ev. rødvin
Ca 2	dl	urter
2	fedd	hvitløk
		grovmalt pepper

Start med å lage marinaden i en hurtighakker/foodprocessor eller finhakk urter og hvitløk og bland med olje, eddik og pepper. Renskjær kjøttet, fjern den tynne lyse hinnen på indrefileten.

Pensle kjøttet med marinaden. La det ligge å trekke smak i 2-3 timer ved værelsetemperatur ev. natten over i kjøleskapet.

Har kjøttet ligget i kjøleskapet , la kjøttet ligge på kjøkkenbenken til temperering et par timer før det legges på grillen/ stekes.

Legg kjøttet på rist over rødglødende kull og grill i 15-30 min, avhengig av tykkelse på kjøttet og hvor varm grillen er. Snu på kjøttet under grillingen. Bruk gjerne lokk på grillen. La kjøttet hvile i ca 15 min før det skjæres opp.

Stekepanne / stekeovn.
Kjøttet stekes i olje i varm panne 2-3 min på hver side. legg over i ildfast form og etterstek i varm stekeovn 180 oC i 10 -15 min avhengig av tykkelse på fileten. La fileten hvile like lenge som den er stekt før oppskjæring.

Server med ovnsstekte poteter og løk, en grønn salat og rømme-urtedressing.

Ovnsstekte poteter og løk.
Vask og del poteter med skall i båter, rens og del løk i båter og legg al ti et ildfast fat. Dryss over salt og pepper/hvitløkspepper og vend inn litt olivenolje. Stek i varm stekeovn 225oc i 30-40 min til potetene er møre.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: HAUKET.NET
(Intern: 1895)
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-10-02
Oppdatert dato:2002-10-02