1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ytrefilet med høstens sopp. potet- og baconcrème og rødvinssjy

Fotograf: Gilde
Ytrefilet med høstens sopp, potet- og baconcrème og rødvinssjy inneholder 172 Kalorier, 3 g Karbo, 6 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Ytrefilet med høstens sopp, potet- og baconcrème og rødvinssjy har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ytrefilet med høstens sopp, potet- og baconcrème og rødvinssjy er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2,8 poeng fra 4 lesere
Lesere: 7682 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	pakke	Gilde Ytrefilet
2	ss	olivenolje
1	dash	smør til steking
		salt og pepper
		Potet- og baconcrème
600	gr	skrelte mandelpoteter
4	dl	fløte
100	gr	usalta smør
2	pakke	Gilde Helsprøtt Bacon
		salt og hvit pepper
		Rødvinssjy
5	dl	rødvin
2	stk	sjalottløk
5	dl	oksekraft
100	gr	usalta smør
0,5	ts	salt
0,5	ts	nykvernet pepper

1. Mos kokte poteter. Kok opp fløte og smør, spe inn i potetene og smak til med salt og hvit pepper. Dryss over sprøstekt bacon ved servering.

2. Ha finkuttet sjalottløk i en gryte med rødvin. Kok ned og tilsett kraft. Dette kokes ned til halv mengde, ca 15 min. Sil sausen og rør inn kaldt smør. Smak til med salt og pepper.

3. Pensle skivene med litt olivenolje. Krydre kjøttet med salt og pepper. Stek i en varm panne med nøttebrunt smør til overflaten blir matt og fløyelsaktig. Snu og stek til kjøttsaft pipler på overflaten. Da er biffene medium stekt. La kjøttet hvile i ca 5-10 min.

4. Kutt soppen i mindre biter og stek den i en varm stekepanne med nøttebrunt smør. Krydre med litt salt og pepper.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gilde
(Intern: 24777)
Tilberedningstid: 30 min
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2008-03-20
Oppdatert dato:2008-03-20