Oppskrifter med Storfugl.
Fakta om storfugl.
Vår største ville hønsefugl. Tiur er hannen og røy hunnen. Fuglen er vanlig i barskog over hele landet. Spiser bar, frø, grønne plantedeler osv. På vinteren spiser storfuglen mest furubar. Tiur kan bli nesten 1 m lang og veie opp til 4-5 kilo mens røya sjelden er over 3 kilo.Storfugl har mørkt kjøtt med viltsmak.
En storfugl rekker til 5-8 personer alt etter tilberedning
Storfugl bør henges før bruk eller frysing.
Bruksområde.
Stekt og som gryterett.Noen gode oppskrifter med bilde
Kremsuppe på storfugl eller rype.Denne retten har 118,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
De mest populære oppskriftene
Verdier pr 100 gr| Navn | Poeng | Bilde | Kcal | Karbo(gr) | Protein(gr) | Fett(gr) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kremsuppe på storfugl eller rype | 5.2 |  | 118.9 | 4.9 | 1.2 | 10.1 |
| Tiur på jegervis | 4.6 | 103.3 | 1.4 | 11.8 | 4.6 | |
| Ovnstekt tiur med tranebær og sopp | 4.5 | 121.3 | 0.9 | 12.7 | 7.3 | |
| Bresert tiur | 4.5 | 120.3 | 1.1 | 7 | 8.7 | |
| Innbakt tiur med grønt | 4.5 | 121.4 | 6.8 | 9.4 | 5.9 | |
| Stekt Tiur eller Røy | 4.2 | 132.1 | 4.9 | 11.1 | 7.4 | |
| Gryte med tiur | 4 | 105 | 5.3 | 9.2 | 4.9 | |
| Rosastekt tiurbryst med blåbærsaus | 3.8 | 113.6 | 2.2 | 9 | 7.6 | |
| Tiursuppe med molter | 3.3 | 97.8 | 2.4 | 9.7 | 5.4 | |
| Tiursuppe | 3.3 | 105 | 3.1 | 5.3 | 6.6 | |
| Ovnsstekt tiur med viltpeppersaus og sopptimbal | 3 | 145.1 | 3.6 | 13.2 | 8.6 | |
| Kokt tiur med løk og persillesaus | 3 | 89.5 | 2.8 | 11 | 3.6 | |
| Tiurpaté | 3 | 235.4 | 1.4 | 12 | 20.2 | |
| Ovnsstekt tiur | 3 | 124.6 | 1.2 | 15 | 6.6 | |
| Navn | Poeng | Bilde | Kcal | Karbo(gr) | Protein(gr) | Fett(gr) |
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.