1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Agurkbånd med pesto

Fotograf: Frukt.no
«Båndspagetti» laget av slangeagurk og blandet med pesto smaker utrolig friskt og godt. Server den gjerne som en egen liten rett f.eks. med toast av grovt brød eller som en deilig salat til utematen.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Agurkbånd med pesto er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2408 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	slangeagurk
		Pesto:
2	kvist(er)	frisk kruspersille
1	potte(r)	frisk basilikum
2	fedd	hvitløk
30	gr	pinjekjerner eller mandler
80	gr	parmesan
6	ss	olivenolje
6	ss	kokt, avkjølt vann

Skyll agurken.
Skjær agurken i tynne skiver på langs ved å bruke en ostehøvel eller potetskreller. Skjær deretter skivene i tynnere strimler (se bildet).
Dryss litt salt over agurkskivene og la dem stå og væske seg mens du lager pestoen.
Rist pinjekjerner eller mandler i en varm, tørr panne.
Bland alle ingrediensene i en blender, e.l. - bortsett fra 1 ss av pinjekjernene og 1 ss revet parmesan som skal brukes til pynt.

Smak til.
Tørk agurkstrimlene med papirhåndkle og bland forsiktig inn pestoen.
Dryss over pinjekjerner og revet parmesan.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 32774)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Smårett
Innlagt dato:2016-12-30
Oppdatert dato:2016-12-30