Asparges-risotto med sitron 1 inneholder 102 Kalorier, 17 g Karbo, 2 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr Asparges-risotto med sitron 1 har beregnet å ha følgende allergener Melk, Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere Lesere: 2386 totalt.
Annonse
Ingredienser
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Fremgangsmåte:
Buljong:
Tilbered en buljong av vann, salt, løk, gulrot og bunnen av aspargesene. Hakk løk i små stykker. Stek løk lett i olivenolje samt halvdelen av smøret. Tilsett ris og stek dem lett i 4 min.
Tilsett litt etter litt grønnsaksbuljongen i takt med at den blir absorbert av risene. Skjær asparges i stykker og tilsett dem etter 10 min. Når risottoen er nesten ferdigkokt, tilsettes revet sitronskall. Tilsett dessuten resterende smør og rør kraftig i retten i 5 min .Tilsett dråper av trøffelolje og hakket persille.