1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bestemors hønsefrikassè

Bestemors hønsefrikassè inneholder 64 Kalorier, 2 g Karbo, 6 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Bestemors hønsefrikassè har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bestemors hønsefrikassè er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5709 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	høne
Ca 1	liter	vann
2	stk	gulrøtter
2	stk	persillerøtter
1	skive(r)	sellerirot
1	stk	purre
1	stk	løk
		Frikassésaus:
3	ss	smør
4	ss	hvetemel
Ca 6	dl	hønsekraft
		salt og pepper
1	ts	sukker
0,5	stk	sitron, saften av
0,5	dl	fløte
		klippet persille

Del opp høna i 2 eller 4 biter for at den skal ta mindre plass i kjelen. La høna trekke ved ca. 85 °C i lettsaltet vann (1 ts salt pr. liter vann) i 2 timer. Høna er ferdig kokt når kjøttet løsner fra bena.

Rens kjøttet for skinn og ben og skjær opp kjøttet i store biter. Rør sammen smør og mel i en kjele og spe med kraften til sausen er passe tykk. Tilsett gulrot, purre, løk og selleri i passe store biter og legg i hønsekjøttet. Smak til med salt, pepper, litt sukker, presset sitron og en fløteskvett. La frikasséen koke til grønnsakene er møre. Nykokte poteter er en selvfølge!

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matsiden
(Intern: 2324)
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-11-13
Oppdatert dato:2002-11-13