1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Blåskjellfrikassé med sjampinjong

Blåskjellfrikassé med sjampinjong inneholder 47 Kalorier, 1 g Karbo, 4 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Blåskjellfrikassé med sjampinjong har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Melk, Spor-av-skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Blåskjellfrikassé med sjampinjong er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3561 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	kg	blåskjell
500	gr	sjampinjong
250	gr	ruccola
1	bunt(er)	gressløk
0,5	liter	lys kyllingkraft
		litt hvitvin
		olivenolje
50	gr	usaltet smør
		kapers
1	dash	salt
1	dash	nykvernet pepper

Varm litt olivenolje i en stor gryte. Når den er blitt skikkelig varm, hell oppi blåskjellene. Legg på lokket. Når de har begynt å åpne seg, hell oppi en liten skvett hvitvin og kyllingkraften. Legg på lokket igjen og la skjellene dampe litt til.

Hell kraften over i en kjele. Rens alle skjellene. Behold innholdet, kast skjellene. Kok inn kraften til omtrent halvparten er igjen.

Skjær soppen i skiver. Varm halvparten av smøret og stek soppen på middels varme. Krydre med masse pepper. Bland sopp, blåskjell, kraft og ruccola. Rør inn resten av smøret, strø over gressløk og kapers. Server med brød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7732)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-19
Oppdatert dato:2003-04-19