1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Blinis med kremost
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Brodogkorn.no
Blinis er navnet på russiske pannekaker som lages med gjær. De kan serveres med ulike toppinger både salte og søte.. Her er en variant med kremost, hasselnøtter og honning.
I Russland stekes blinis i en 12 cm stor blinipanne, men de kan fint stekes som lapper i en større stekepanne også. I den originale oppskriften brukes det bokhvetemel, men i Norge er ikke dette like enkelt å få tak i.
Byggmel er en sunn og smakfull erstatning.

Oppskriften inneholder 219 Kalorier, 23 g Karbo, 7 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Blinis med kremost er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

2	stk	egg
3	dl	melk
0,25	pakke	gjær
120	gr	bokhvetemel eller byggmel
60	gr	hvetemel
0,5	ts	salt
50	gr	smør
		Tilbehør:
1	ss	kremost naturell
2	ss	hasselnøtter
1	ss	honning

1. Skill eggeplommene fra hviten.
2. Rør ut gjæren i romtemperert melk. Visp inn melet slik at du får en glatt røre. Visp inn eggeplommer og salt.
3. La røren svelle under et kjøkkenhåndkle i ca. en time.
4. Smelt smøret og avkjøl dette. Stivpisk eggehvitene.
5. Ha smøret i blinirøren og vend inn eggehvitene.
6. Stek bliniene på middels varme til passe tykke lapper. Snu blinien når den ser porøs ut på oversiden og er pent gyllen på undersiden. Avkjøl blinis på rist.

Servering:
Smør naturell kremost på blinisene. Grovhakk hasselnøttene, strø dem over kremosten og drypp over honning tilslutt. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 31213)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Pannekaker
Land: Russland
Innlagt dato:2014-02-25
Oppdatert dato:2014-02-25
Lesere: 2328 totalt.

1 2 3 4 5 6