1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bolinhos de bacalhau. Tøffe tapas

Fotograf: Norges sjømatråd
Bolinhos de bacalhau, Tøffe tapas inneholder 185 Kalorier, 12 g Karbo, 30 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Bolinhos de bacalhau, Tøffe tapas har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Spor-av-melk, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bolinhos de bacalhau, Tøffe tapas er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8649 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	kokt renset klippfisk
200	gr	poteter, kokte
1	stk	løk finhakket
1	stk	egg
3	ss	potetmel
0,5	bunt(er)	persille, finhakket
0,5	ts	pepper
1	dash	salt
1	dl	griljermel
		olje til frityrsteking

For at bollene skal få riktig konsistens er det viktig at klippfisken rives i lange fibre og at massen blandes forsiktig, slik at fibrene beholdes.

Flak den kokte fisken og riv fibrene fra hverandre. Mos de kokte potetene. Bland revet fisk og most potet med finhakket løk, persille, og egget.

Bland massen godt. Dryss over potertmel og pepper og bland godt. Form små boller, bolinhos, med to spiseskjeer, vend dem i griljermel og friter i rikelig med god varm olje. Legg de ferdig stekte bollene på kjøkkenpapir som trekker fett.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 22633)
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-08-09
Oppdatert dato:2006-08-09