Brandade

Fullt næringsinnhold

Brandade inneholder 269 Kalorier, 5 g Karbo, 30 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Brandade har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Brandade er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 5443 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

Kokt klippfisk, kokte skrelte poteter i biter, skrelt hvitløk og melk blandes godt sammen i en food processor. Tilsett olje i en tynn stråle og la maskinen gå til farsen er smidig og porøs. Før siste omrøring kan man ev ha i ørlite sitron.

Ha massen i en form og la den stå i 225 gr varm ovn ca. 10 minutter. Eller varm opp i en kjele. La det bli lunt før servering.

Til dette serveres en tomatkompott av skåldede tomater, renset for innmat.

Fres litt tomatpuré i olje med hakket løk og hvitløk. Hell på en skvett grønnsakbuljong og la det koke inn til ca. 1/2. Legg i tomatene (5 stk.) og kok til du har en tykk masse. Smak til med salt, pepper, sukker og timian. La kompotten bli lun og form små egg for fordeles på tallerkener.

Brandade fordeles på grillede aubergineskiver.
Lyst øl og «snill» akevitt som Fru Lysholm er god til.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 26443)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-09-23
Oppdatert dato:2009-09-23

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Grillet klippfisk med saltbakte poteter.

Grillet klippfisk med saltbakte poteter.
Denne retten har 225,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfiskburger med bacon og tapenade.

Klippfiskburger med bacon og tapenade.
Denne retten har 306,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ovnsbakt bacalao med bacon.
Denne retten har 170,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Bacalao fra Assuncao.
Denne retten har 143,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Bacalhau Portugal.
Denne retten har 180,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacalao med blåskjell på napolitansk vis.

Bacalao med blåskjell på napolitansk vis.
Denne retten har 194,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt klippfisk med bacon og gulrotstuing.

Ovnsbakt klippfisk med bacon og gulrotstuing.
Denne retten har 171,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Bacalao med kastanjer.
Denne retten har 239,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ovnsbakt klippfisk.
Denne retten har 98,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Marinert klippfisk.
Denne retten har 232,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacalao à Lagareiro med knuste poteter.

Bacalao à Lagareiro med knuste poteter.
Denne retten har 215,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Bacalao med fennikel.
Denne retten har 120,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mama Rosas Bacalhau Brasiliansk julerett med norsk.

Mama Rosas Bacalhau Brasiliansk julerett med .
Denne retten har 155,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Klippfisk med pesto.
Denne retten har 189,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt klippfisk med hvit saus.

Ovnsbakt klippfisk med hvit saus.
Denne retten har 189,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++