Ovnsbakt klippfisk med hvit saus





Ovnsbakt klippfisk med hvit saus oppskrift.
Fotograf: Kim Holthe
Vil du lage en annerledes fiskegrateng? Prøv denne oppskriften på en portugisisk klassiker. Klippfisken ovnsbakes med hvit saus, og serveres med godt brød til.

Oppskriften inneholder 184 Kalorier, 6 g Karbo, 28 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsbakt klippfisk med hvit saus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner
1,5kgklippfisk, utvannet og renset
600grpotet
3stkgulrot
1stkløk
2feddhvitløk
0,5dlolivenolje
1stklaurbærblad
olje

Hvit saus

50grsmør
2sshvetemel
2dlmatfløte
3dllettmelk
2stkeggeplomme
salt og pepper
muskat
sitronsaft

Tilbehør

brød


Annonse



Næringsdeklarasjon for Ovnsbakt klippfisk med hvit saus!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier184.15853.23Kcal
Protein27.68128.25gram
Karbohydrat5.5125.53gram
Kostfiber0.723.34gram
Fett5.5525.71gram
Mettet fett2.3210.75gram
Salt7.1833.27gram
Pris på oppskriftenKr 8.60Kr 39.85Kroner
Hele oppskriften veier2 780 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på 200 grader.
Kok klippfisk i litt vann og del den i små biter. Ta vare på kokevannet for å bruke det i sausen. Skjær potet i båter, tørk dem med tørkepapir og råstek i olje på stekepanne. Riv gulrot grovt, grovhakk løk og finhakk hvitløk.
Stek gulrot, løk og hvitløk i olje.
Ha i laurbærblad når ingrediensene er lett gjennomstekte.
Ha klippfisk, potet og grønnsaker over i en ildfast form og bland lett sammen.

Hvit saus
Smelt smør i en kasserolle og rør inn hvetemel.
Spe med fløte, melk og kokevann litt om gangen og rør godt mellom hver gang til sausen er passe tykk.
Kok opp og avkjøl litt.
Smak til med salt, pepper og muskat.
Pisk eggeplomme lett sammen, tilsett i sausen og smak til med sitronsaft.
Hell sausen over klippfisken og grønnsakene, og stek i stekeovnen i ca. 20 minutter til toppen er gyllen.
Server formen med brød ved siden av.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30258)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-25
Oppdatert dato:2013-03-25
Lesere: 11320 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Klippfisk i ovn.Klippfisk i ovn.
Denne retten har 182,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tørrfisk med ertepuré og balsamicotomater.Tørrfisk med ertepuré og balsamicotomater.
Denne retten har 182,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacalao med blåskjell på napolitansk vis.Bacalao med blåskjell på napolitansk vis.
Denne retten har 189,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt klippfisk.Ovnsbakt klippfisk.
Denne retten har 99,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacalao med fennikel.Bacalao med fennikel.
Denne retten har 121,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pepperstekt klippfisk med rotgrønnsaker.Pepperstekt klippfisk med rotgrønnsaker.
Denne retten har 128,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylt paprika med tørrfisk og bacon.Fylt paprika med tørrfisk og bacon.
Denne retten har 158,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også IselinIselin's bacalao.
Denne retten har 197,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk på portugisisk vis.Klippfisk på portugisisk vis.
Denne retten har 172,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacalao med kastanjer.Bacalao med kastanjer.
Denne retten har 240,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt tørrfisk med gulrot og bacon.Ovnsbakt tørrfisk med gulrot og bacon.
Denne retten har 303,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 26,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacalhau Portugal.Bacalhau Portugal.
Denne retten har 180,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Middelhavsklippfisk.Middelhavsklippfisk.
Denne retten har 487,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 34,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacalao fra Assuncao.Bacalao fra Assuncao.
Denne retten har 138,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt klippfisk med hvit saus.Ovnsbakt klippfisk med hvit saus.
Denne retten har 184,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.