Ovnsbakt klippfisk med hvit saus
Fotograf: Kim Holthe
Vil du lage en annerledes fiskegrateng? Prøv denne oppskriften på en portugisisk klassiker. Klippfisken ovnsbakes med hvit saus, og serveres med godt brød til.
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 182 kcal |
| Karbohydrater | 6 g |
| Protein | 27 g |
| Fett | 5 g |
Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Ovnsbakt klippfisk med hvit saus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 4,2 poeng fra 8 lesere
Lesere: 37521 totalt.
Annonse
Ingredienser
Vekt og energi av karbo for Ovnsbakt klippfisk med hvit saus!
| Navn | Vekt | ||
|---|---|---|---|
| Hele oppskriften veier | 2Â 780 | gr totalt | gram |
| Energiprosent fra karbo | 12,14 % | Lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Kok klippfisk i litt vann og del den i små biter. Ta vare på kokevannet for å bruke det i sausen. Skjær potet i båter, tørk dem med tørkepapir og råstek i olje på stekepanne. Riv gulrot grovt, grovhakk løk og finhakk hvitløk.
Stek gulrot, løk og hvitløk i olje.
Ha i laurbærblad når ingrediensene er lett gjennomstekte.
Ha klippfisk, potet og grønnsaker over i en ildfast form og bland lett sammen.
Hvit saus
Smelt smør i en kasserolle og rør inn hvetemel.
Spe med fløte, melk og kokevann litt om gangen og rør godt mellom hver gang til sausen er passe tykk.
Kok opp og avkjøl litt.
Smak til med salt, pepper og muskat.
Pisk eggeplomme lett sammen, tilsett i sausen og smak til med sitronsaft.
Hell sausen over klippfisken og grønnsakene, og stek i stekeovnen i ca. 20 minutter til toppen er gyllen.
Server formen med brød ved siden av.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30258)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-25
Oppdatert dato:2013-03-25
Prøv en lignende oppskrift
Grillet klippfisk med saltbakte poteter.Denne retten har 225,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Brasiliansk bacalao.Denne retten har 124,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Pepperstekt klippfisk med rotgrønnsaker.Denne retten har 128,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Klippfisk på to måter med grønnkål og kikkert.Denne retten har 253,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Bacalao fra Assuncao.Denne retten har 137,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Gratinerte nachos med klippfisk.Denne retten har 214,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ovnsbakt klippfisk.Denne retten har 99,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Iselin's bacalao.Denne retten har 196,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Klippfisk og grønnsaker i form.Denne retten har 277,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Fylt paprika med tørrfisk og bacon.Denne retten har 158,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Bacalhau Portugal.Denne retten har 180,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Stekt klippfisk på portugisisk vis.Denne retten har 174,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Klippfiskburger med bacon og tapenade.Denne retten har 306,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Middelhavsklippfisk.Denne retten har 487,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 34,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Mama Rosas Bacalhau Brasiliansk julerett med .Denne retten har 154,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.