Brioche





Brioche oppskrift.
Fotograf: Kylling.no
Brioche er et lekkert lite bakverk som kjennetegnes av den lille kulen på toppen. Briochene stekes i spesielle former som smøres og meles godt. Deigen legges i formene og får heve under klede i en time før steking. Man kan også steke en stor brioche og skjære den i skiver.
Deigen rekker til ca 30 små briocher.


Oppskriften inneholder 386 Kalorier, 34 g Karbo, 9 g Protein og 23 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Brioche er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
300grromstemperert smør
550grhvetemel
30grsukker
20grgjær
10grsalt
6stkegg


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Brioche med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier386.254 799.70159.99Kcal
Protein8.78109.103.64gram
Karbohydrat34.47428.3414.28gram
Kostfiber1.6420.380.68gram
Fett23.33289.919.66gram
Mettet fett13.69170.125.67gram
Salt1.2014.960.50gram
Pris på oppskriftenKr 3.18Kr 39.52Kr 1.32.-
Hele oppskriften veier1 243 totalt1 243 pr porsj41 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 30 stykker

Bland alle ingrediensene i en bolle og kna sammen deigen til den blir blank og smidig. Om du synes deigen er for løs, så tilsett litt mer hvetemel.

Smør og strø mel i formene. Del deigen i biter (ca 40 g) og trill til runde bolle. Plasser bollene i de smurte formene. Trill en liten ekstra deig-kule og klem den forsiktig fast på toppen av hver brioch. Hev under klede på et lunt sted ca 1 time. Stek i ca 15-18 min ved 200 °C.

Server lunkne med syltetøy eller marmelade.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Kylling.no
(Intern: 24396)
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-10-14
Oppdatert dato:2007-10-14
Lesere: 14890 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Klassiske skolebrød.Klassiske skolebrød.
Denne retten har 242,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brødkrystaller.Brødkrystaller.
Denne retten har 227,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippekrans med makronfyll.Klippekrans med makronfyll.
Denne retten har 308,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vørterbrød fra Sogn.Vørterbrød fra Sogn.
Denne retten har 235,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 48,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julekake 5.Julekake 5.
Denne retten har 281,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fastelavensboller slik barna vil ha dem.Fastelavensboller slik barna vil ha dem.
Denne retten har 317,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kanelboller (Skillingsboller).Kanelboller (Skillingsboller).
Denne retten har 378,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julekake med smak av appelsin, rossiner og sjokolade.Julekake med smak av appelsin, rossiner og sj.
Denne retten har 264,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Landboller.Landboller.
Denne retten har 214,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fastelavnswraps med vaniljekrem og friske bær.Fastelavnswraps med vaniljekrem og friske bær.
Denne retten har 267,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelagde hamburger- og pølsebrød.Hjemmelagde hamburger- og pølsebrød.
Denne retten har 240,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vørterbrød 4.Vørterbrød 4.
Denne retten har 243,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 50,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Adventskaffeboller.Adventskaffeboller.
Denne retten har 292,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Adventsbrød med appelsin.Adventsbrød med appelsin.
Denne retten har 310,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjørøverjuveler.Sjørøverjuveler.
Denne retten har 289,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.