1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Brun soppsaus

Brun soppsaus inneholder 62 Kalorier, 4 g Karbo, 1 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Brun soppsaus har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Brun soppsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4132 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	gulrot
1	stk	løk
1	ss	smør
Ca 3,5	ss	tomatpuré
4	dl	sterk kjøttbuljong
1	ts	soyasaus
2	ss	hvetemel
Ca 175	gr	frisk eller 20-35 g tørket sopp
		persille
Ca 2,5	ss	rødvin
2	ss	smør
1	dash	salt
1	dash	pepper

Finhakk gulroten og løken og brun dem i smøret, tilsett tomatpureen og den sterke buljongen. Gi det hele et oppkok. For at sausen skal bli pent brun, kan du tilsette litt soyasaus.

Brun hvetemelet lett i en panne for seg uten smør. Rør det ut med en liten skvett vann og rør det inn i sausen. La sausen koke langsomt til alle grønnsakene er blitt myke. Mos dem. Finhakk soppen, brun den i smør og ha den i sausen. Kok i 10 minutter til. Smak til sausen med vin, salt og pepper og eventuelt litt smør.

Den brune soppsausen passer særlig godt til okse- eller kalvekjøtt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7427)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-17
Oppdatert dato:2003-04-17