1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Bucatini all´Amatriciana

Bucatini all´Amatriciana



Bucatini all´Amatriciana oppskrift.
Fotograf: Rosemarie Pettersen
Vi har prøvd oss på denne og igjen ble det nydelig. Men det vi gjorde her var å bare bruke vanlig spaghetti, siden vi ikke hadde bucatini. Bucatini er egentlig en hul spaghetti, som vi ikke fant i butikken akkurat den dagen. Ellers kan det jo gjøres noen snarveier her. Bruk for eksempel vanlige cherrytomater, parmesan, vanlig bacon og litt spekeskinke for eksempel, eplejuice istedenfor hvitvin og litt tørket oregano i sausen. Det er jo det som er gøy med å lage mat, lage sin egen versjon og smak.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 184 kcal
Karbohydrater 25 g
Protein 7 g
Fett 6 g

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bucatini all´Amatriciana er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6564 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
1ssolivenolje
1stk liteløk, finhakket
125grrøkt pancetta eller røkt bacon uten svor i terninger
1stkfersk rød chili
uten frø skåret i tynne strimler
400grhermetiske hakkede italienske plommetomater
Ca 2,5sstørr hvitvin eller vann
350grbucatini, tørket
Ca 2,5sspecorino, nyrevet
1dashsalt
1dashnykvernet svart pepper




Fremgangsmåte:

Varm oljen i en mellomstor kjele og surr løk, pancetta og chili over svak varme i 5-7 minutter under omrøring. Tilsett tomater og vin eller vann og smak til med salt og pepper. La det koke opp under omrøring, legg på lokk og putre i 15-20 minutter. Rør av og til. Hvis sausen er for tykk har du i litt av kokevannet fra pastaen.

I mellomtiden koker du pastaen i en kjele med saltet, kokende vann, etter anvisningen på pakken.

Slå vannet av pastaen og hell den i en oppvarmet bolle. Smak til sausen, hell den over pastaen og tilsett revet pecorino. Bland godt. Serveres straks, eventuelt med mer revet pecorino ved siden av.

Amatriciana er en klassisk tomatsaus som har navn etter byen Amatrice i Sabine-fjellene i Lazio. Besøker du Roma vil du se denne på menyen i mange restauranter, servert enten med bucatini eller spaghetti.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6134)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pasta
Land: Italia
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-12-05
Oppdatert dato:2020-08-29


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Unnis utsøkte spaghetti med hvitløk.Unnis utsøkte spaghetti med hvitløk.
Denne retten har 288,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Råsterk pasta.Råsterk pasta.
Denne retten har 182,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mamma`s spagetti med fyldig kjøttsaus.Mamma`s spagetti med fyldig kjøttsaus.
Denne retten har 200,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spaghetti Bolognese.Spaghetti Bolognese.
Denne retten har 155,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pasta med medisterboller.Pasta med medisterboller.
Denne retten har 223,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kjøttboller med pasta 2.Kjøttboller med pasta 2.
Denne retten har 90,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spaghetti Torino.Spaghetti Torino.
Denne retten har 147,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Båndspaghetti med kjøtt- og ostesaus.Båndspaghetti med kjøtt- og ostesaus.
Denne retten har 160,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tagliatelle al Ragù Classico, Tagliatelle med klassisk kjøttdeigssaus.Tagliatelle al Ragù Classico, Tagliatelle med.
Denne retten har 173,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spaghetti Bolognese 2.Spaghetti Bolognese 2.
Denne retten har 91,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Paglia e Fieno.Paglia e Fieno.
Denne retten har 232,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spagetti Bolognese 3.Spagetti Bolognese 3.
Denne retten har 105,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Penne med barilla pastasaus.Penne med barilla pastasaus.
Denne retten har 160,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laktosefri lasagne.Laktosefri lasagne.
Denne retten har 113,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Koteletter og pasta.Koteletter og pasta.
Denne retten har 259,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.