1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Carpaccio med artisjokker og olivenkrutonger

Fotograf: Matprat.no
Carpaccio med artisjokker og olivenkrutonger inneholder 145 Kalorier, 5 g Karbo, 9 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Carpaccio med artisjokker og olivenkrutonger har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Carpaccio med artisjokker og olivenkrutonger er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4516 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

200	gr	kalv indrefilet
4	stk	syltede artisjokker
20	stk	sorte oliven
1	fedd	hvitløk
0,5	dl	olivenolje
1	ts	sitronsaft
		sjøsalt eller maldonsalt
		grovmalt pepper
50	gr	parmesanost
		basilikum
2	skive(r)	loff

1. Rull indrefileten inn i plast. Legg den i fryseren i ca. 1/2 t. Skjær indrefileten i tynne skiver og fordel skivene på 4 tallerkener.

2. Pensle med olivenolje og sitron-saft, dryss på salt og pepper.
3. Skjær loffen i terninger og stek dem i olje sammen med finhakket hvit-løk og oliven.
4. Legg en syltet artisjokk i midten av tallerkenen. Dryss over finhakket basilikum og parmesanost.

Server med godt brød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 2118967613)
Kategori: Forrett
Land: Italia
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-05-06
Oppdatert dato:2002-05-06