Den store jordbærkaken



Den store jordbærkaken inneholder 302 Kalorier, 48 g Karbo, 9 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Den store jordbærkaken har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Den store jordbærkaken er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4538 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
5stkbløtkakebunner
4plate(r)gelatin
3stkegg
0,75dlsukker
1stksitron, saften
0,5dljordbærsaft
1,5dlkremfløte
150grmarsipanmasse
200grmelis
rød og grønn konditorfarge
aprikossyltetøy
melis
rød pyntegelé
mimosasukkerkuler




Kalorier og næringsinnhold i Den store jordbærkaken med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
KalorierKcal
Proteingram
Karbohydratgram
Kostfibergram
Fettgram
Mettet fettgram
Saltgram
Pris på oppskriftenKr Kr Kr .-
Hele oppskriften veier3 848 totalt3 848 pr porsj241 pr stk gram
Energiprosent fra karbo63,98 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 16 stykker

Legg gelatinen i kaldt vann.

Dypp eggene såvidt i kokende vann slik at eventuelle bakterier fra skallet blir borte. Knekk eggene.

Pisk 3 eggeplommer godt med sukkeret. Del eggedosisen i 2 porsjoner.

Pisk eggehvitene og fløten stiv.

Smelt to plaater gelatin over vannbad. (Ha dem i en skål og sett den i en kjele med kokende vann.) Rør inn sitronsaften. Rør blandingen inn i den ene porsjonen med eggedosis.

Smelt de to siste platene gelatin og rør dem inn i jordbærsaften med den andre porsjonen eggedosis.

Bland halvparten av de stivpiskede eggehvitene og halvparten av kremen inn i sitron-eggeblandingen.

Bland den andre halvparten av de stivpiskede eggehvitene og kremen inn i jordbær-eggemassen.

Legg bløtkakebunnene på hverandre med jordbær- og sitroneggekrem i annethvert lag. Sett kaken kaldt til fyllet er stivnet.

Skjær kaken med en skarp kniv så den får en jordbærform. Du kan eventuelt tegne jordbærformen på et papir og klippe den ut, slik at du kan skjære etter papiret.

Marsipanpynt:

Elt 150 g marsipanmasse med 150 g melis.

Legg til side litt marsipanmasse som skal brukes til de grønne jordbærbladene.

Elt rød konditorfarge inn i det store marsipanstykket. Tilsett mer melis om nødvendig. Elt grønn konditorfarge inn i det lille marsipanstykket.

Elt den røde marsipanen ut til en pølse som kan nå rundt kaken. Legg pølsen mellom to stykker bakepapir og kjevle den ut til et flatt stykke som er høyere enn kaken.

Smør kanten av kaken med aprikossyltetøy.

Ta vekk det øverste bakepapiret og skjær det til så det er 1 cm høyere enn kaken. La stykket være litt lenger enn nødvendig.

Fest marsipanen ved å trykke den lett fast rundt hele kaken. Bruk et pappstykke til å trykke marsipanen fast med. Slik blir marsipankanten samtidig glatt.

Pynt:

Rør vann og melis sammen til en tykk glasur.

Ha et lag glasur på kaken og bre den forsiktig helt ut til marsipankanten. La glasurkanten stivne.

Rør sammen pyntegeleen og la den avkjøles så mye som mulig. (Den må ikke begynne å stivne.) Hell gelé på kaken så den dekkes helt. La geleen stivne.

Kjevle ut den grønne marsipanen og form noen "jordbærblader".

Pynt kaken med grønne blader og gule mimosasukkerkuler umiddelbart før den skal serveres.

(Mimosasukkerkulene kan smelte i geleen etter en stund.)

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8794)
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-26
Oppdatert dato:2003-04-26



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Bordstabelbakkels.Bordstabelbakkels.
Denne retten har 418,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gitarkake.Gitarkake.
Denne retten har 417,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Huldas Labraatkake.Huldas Labraatkake.
Denne retten har 278,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 54,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Red velvet whoopies.Red velvet whoopies.
Denne retten har 322,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krumkaker 3.Krumkaker 3.
Denne retten har 320,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fattigmenn.Fattigmenn.
Denne retten har 381,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Profiteroles.Profiteroles.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Valnøtt-tarteletter.Valnøtt-tarteletter.
Denne retten har 463,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 29,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julekyss.Julekyss.
Denne retten har 510,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 34,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ingrids pepperkakeoppskrift til figurer og hus.Ingrids pepperkakeoppskrift til figurer og hu.
Denne retten har 328,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 64,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjakkruter.Sjakkruter.
Denne retten har 487,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 52,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jule-jitterbugg.Jule-jitterbugg.
Denne retten har 447,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kanelpinner 2.Kanelpinner 2.
Denne retten har 457,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 49,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjortetakk 3.Hjortetakk 3.
Denne retten har 600,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 50,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julefruktkake.Julefruktkake.
Denne retten har 356,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++



VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.