1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fasteletter

Fasteletter inneholder 362 Kalorier, 44 g Karbo, 8 g Protein og 16 g Fett pr 100 gr
Fasteletter har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fasteletter er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3247 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Mørdeig:
150	gr	smør
110	gr	sukker
1	stk	egg
0,5	ts	hjorttakksalt
250	gr	hvetemel Hvetedeig:
40	gr	smør
1,5	dl	melk
25	gr	gjær
1,5	stk	pisket egg
3	ss	sukker
0,5	ts	salt
5	dl	hvetemel
0,5	ts	kardemomme
0,5	stk	egg, pisket til pensling Mandelmasse:
100	gr	malte mandler
100	gr	melis
1	stk	eggehvite

Lag mørdeigen ved å blande hvetemel, sukker, egg, hjorttakksalt og romtemperert smør. Arbeid raskt til en smidig deig. La deigen hvile 30 minutter i kjøleskap.

Mørdeigen skal igjen ha romtemperatur når den blandes med hvetedeigen.

Ta for deg ingrediensene i hvetedeigen og smelt smøret først. Tilsett lunken melk som sammen med smøret skal ha 37 C når gjæren smuldres i. Tilsett 1/2 pisket egg, sukker og salt. Bland inn hvetemel tilsatt kardemomme.

Arbeid godt til en smidig deig, som heves ca 30 minutter på et lunt sted under plast.

Bland den romtempererte mørdeigen med hvetedeigen. Kna lett. Rull ut lengder og stikk ut små biter som trilles ut til boller.

Sett på stekeplate smurt eller med bakepapir. La det heves på et lunt sted. Den hever seg forøvrig ikke mye.

Stek ved 175 C i 10-15 minutter. Skjær et lokk av bollene med skarp kniv når de er litt avkjølt. Fyll opp med en klatt mandelmasse som er rørt myk med litt likør, konjakk eller hetvin, deretter en klatt pisket krem. Legg lokket på og strø med melis.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13116)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-09
Oppdatert dato:2003-05-09