1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fint flatbrød

Fotograf: Brodogkorn.no
Et fint og godt flatbrød som passer ypperlig til supper og annen middagsmat. Oppskrift av Bodil Nordjore.

Oppskriften inneholder 210 Kalorier, 36 g Karbo, 9 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fint flatbrød er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6793 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Grov melblanding (fordeig):
1	liter	sammalt hvete, fin
1	liter	sammalt hvete, grov
2,5	dl	kokende vann
1	liter	hvetemel
1	liter	kokende helmelk
3	ts	salt

1. Hell 2,5 dl kokende vann over det sammalte melet, rør sammen og la stå i ca. 30 minutter.
2. Kok opp melken og rør ut hveteblandingen i den. Tilsett hvetemel til deigen ikke er klissete lenger.
3. Når det begynner å bli tungt å røre heller du deigen over på et melet bakebord. Bruk gjerne en deigskrape til å samle deigen med siden den kan være litt varm. Tilsett så lite mel som mulig, men samtidig nok til at deigen samler seg fint.
4. Del deigen opp i emner og kjevle ut leivene så tynne som du klarer uten at de revner. Bruk hvetemel til å bake ut i.
5. Stek flatbrødet på takke på nest høyeste temperatur til du kan se små brune prikker på oversiden av leiven. Snu den og stek tilsvarende på den andre siden. Brett flatbrødet dobbelt på takka.

Tips! Oppbevar flatbrødet med kleder rundt i en pappkasse, da holder det seg lenge.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 31841)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Flatbrød
Land: Norge
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2014-12-30
Oppdatert dato:2014-12-30